Le programme REACH de Springfield propose des recettes de la ferme à la table lors de la Nuit de la cuisine culturelle

Le programme Reach du collège de Springfield a célébré mardi soir l'aboutissement de son projet d'apprentissage par le service d'une année entière. Les élèves ont pensé qu'apprendre à connaître les différentes cultures serait un bon moyen de promouvoir la compréhension et la paix dans leur communauté. La nourriture était leur véhicule de prédilection et une dégustation de recettes du monde entier a fait de cette soirée un succès.

Ce projet a nécessité beaucoup d'efforts. Les élèves ont fait des recherches sur leur propre culture et leur patrimoine avant d'étendre leurs recherches à un pays spécifique. Ils ont rassemblé des informations sur leur pays et ont créé des sets de table colorés mettant en évidence des éléments culturels importants. Ils ont fait des recherches sur la nourriture traditionnelle, rassemblé des recettes (qui sont devenues un livre de cuisine pour la classe) et dressé une liste d'ingrédients (herbes et légumes) à cultiver dans leur propre salle de classe. En plus de récolter certains de leurs propres ingrédients, les élèves ont écrit des lettres aux entreprises locales pour leur demander des dons. Un grand merci à Gordon Food Service pour son généreux soutien !

Les élèves ont ensuite créé un prospectus pour annoncer l'événement Culture Kitchen Night . Avec l'aide de la formidable équipe de cuisine du collège de Springfield, dirigée par Mme Barb, les élèves ont préparé des recettes sélectionnées qui ont ensuite été partagées lors de l'événement de mardi. En plus de profiter de la bonne cuisine et de la bonne compagnie, les participants ont reçu des plantes restantes qu'ils ont pu emporter chez eux pour créer (ou compléter) leur propre jardin.

Merci à Mme Marszalek, Mme Pike et à l'équipe Reach pour leur travail acharné. Ce fut un grand événement qui a permis de créer des occasions de s'amuser à l'avenir, du jardin à la table.